-
Pemanis Neohesperidin dihydrochalcone / Pemanis semulajadi NHDC
NHDC (neohesperidin dihydrochalcone) kira-kira 1500-1800 kali lebih manis daripada gula, rasa manisnya seperti likuoris.Ia berasal daripada bahan semulajadi sitrus (naringin atau hesperidin) melalui bio-transformasi atau transformasi kimia.NHDC ialah pemanis, kemanisan dan penambah rasa yang cekap dengan ciri-ciri penutup tidak toksik, rendah kalori, rasa dan kepahitan.Ia juga mempunyai beberapa aktiviti fisiologi, seperti antioksidan, pengurangan kolesterol dan glukosa darah.Ia digunakan dalam pelbagai jenis produk termasuk makanan, ubat-ubatan, makanan tambahan, kosmetik dan suapan.
