FDA Meluluskan Neotame Pengganti Gula Bukan Berkhasiat Baharu

Pentadbiran Makanan dan Dadah hari ini mengumumkan kelulusan pemanis baharu, neotame, untuk digunakan sebagai pemanis tujuan am dalam pelbagai jenis produk makanan, selain daripada daging dan ayam.Neotame ialah pemanis tidak berkhasiat dan berintensiti tinggi yang dihasilkan oleh Syarikat NutraSweet Mount Prospect, Illinois.

Bergantung pada aplikasi makanannya, neotame adalah kira-kira 7,000 hingga 13,000 kali lebih manis daripada gula.Ia adalah serbuk kristal putih yang mengalir bebas, larut dalam air, yang stabil haba dan boleh digunakan sebagai pemanis di atas meja serta dalam aplikasi memasak.Contoh penggunaan neotame yang telah diluluskan termasuk barangan bakar, minuman bukan alkohol (termasuk minuman ringan), gula-gula getah, konfeksi dan pembekuan, pencuci mulut beku, gelatin dan puding, jem dan jeli, buah-buahan dan jus buah-buahan yang diproses, topping dan sirap .

Neotame diluluskan oleh FDA untuk digunakan sebagai pemanis tujuan umum dan penambah rasa dalam makanan (kecuali dalam daging dan ayam), di bawah syarat penggunaan tertentu, pada tahun 2002. Ia adalah stabil haba, bermakna ia kekal manis walaupun digunakan pada suhu tinggi semasa membakar. , menjadikannya sesuai sebagai pengganti gula dalam makanan yang dibakar.

Dalam menentukan keselamatan neotame, FDA menyemak data daripada lebih daripada 113 kajian haiwan dan manusia.Kajian keselamatan telah direka untuk mengenal pasti kemungkinan kesan toksik, seperti kesan penyebab kanser, pembiakan dan saraf.Daripada penilaiannya terhadap pangkalan data neotame, FDA dapat menyimpulkan bahawa neotame adalah selamat untuk penggunaan manusia.