Produk
Neotame / Gula Neotame E961 / Pemanis buatan Neotame E961
Penerangan Ringkas:
Neotame mewakili pemanis generasi baharu dengan serbuk kristal putih.Ia 7000-13000 kali manis daripada gula dan kestabilan haba adalah lebih baik daripada aspartam , serta kos 1/3 aspartam.Pada tahun 2002, USFDA meluluskan neotame untuk digunakan dalam pelbagai makanan dan minuman, dan Kementerian Kesihatan Awam China juga meluluskan neotame sebagai pemanis yang digunakan dalam jenis makanan dan minuman.
Ciri Neotame
- Kira-kira 8000 kali lebih manis daripada sukrosa.
- Rasa sedap, seperti sukrosa.
- Kestabilan tinggi dan tidak bertindak balas dengan gula terkurang atau sebatian rasa aldehid.
- Tidak membawa kalori dan tidak mengambil bahagian dalam metabolisme mahupun pencernaan, yang boleh dimakan untuk pesakit diabetes, obes dan fenilketonuria.
Aplikasi Neotame
Pada masa ini, neotame telah diluluskan oleh lebih daripada 100 negara untuk digunakan dalam lebih daripada 1000 jenis produk.
Ia sesuai digunakan dalam minuman ringan berkarbonat, yogurt, kek, serbuk minuman, gula-gula getah antara makanan lain.Ia boleh digunakan sebagai pemanis atas meja untuk minuman panas seperti kopi.Ia meliputi rasa pahit.
Standard Produk
HuaSweet neotame mematuhi standard kebangsaan China GB29944 dan memenuhi spesifikasi FCCVIII, USP, JECFA dan EP dengan ketat.HuaSweet telah menubuhkan rangkaian jualan di lebih lapan puluh negara di seluruh Asia Tenggara, Eropah, Amerika Selatan, Amerika Utara dan Afrika.
Pada tahun 2002, FDA meluluskannya sebagai pemanis bukan berkhasiat dan penambah rasa di Amerika Syarikat dalam makanan secara amnya, kecuali daging dan ayam.[3]Pada tahun 2010, ia telah diluluskan untuk digunakan dalam makanan dalam EU dengan nombor E E961.[5]Ia juga telah diluluskan sebagai bahan tambahan di banyak negara lain di luar AS dan EU.
Keselamatan Produk
Di AS dan EU, pengambilan harian yang boleh diterima (ADI) neotame untuk manusia ialah 0.3 dan 2 mg setiap kg berat badan (mg/kg bw), masing-masing.NOAEL untuk manusia ialah 200 mg/kg bb sehari dalam EU.
Anggaran kemungkinan pengambilan harian daripada makanan adalah jauh di bawah paras ADI.Neotame yang dimakan boleh membentuk fenilalanin, tetapi dalam penggunaan biasa neotame, ini tidak penting bagi mereka yang mempunyai fenilketonuria.Ia juga tidak mempunyai kesan buruk dalam pesakit diabetes jenis 2.Ia tidak dianggap sebagai karsinogenik atau mutagenik.
Pusat Sains untuk Kepentingan Awam meletakkan neotame sebagai selamat.
